Ramazanda nelere dikkat etmeli Ramazan önümüzdeki Çarşamba günü başlıyor. Ramazanda 3 ana öğünden oluşan günlük beslenme düzeni, sahur ve iftar olmak üzere 2 öğüne düşer. Çoğu insan uzun süre aç kalacağından daha çok besin tüketimine, özellikle yağlı ve kalorili yiyeceklere yönelir. Yeterli ve dengeli beslenme ihmal edilir, bu durum da başta kabızlık, reflü, baş dönmesi, kan şekerinde düşmeler gibi sorunlar yaratır. Uzmanlar, Ramazanı rahat geçirmek için, iftarda ve sahurda birdenbire ve çok fazla yemekle mideyi doldurmamak gerektiğini vurguluyor. İşte
Çok yemek yemeyin İftarda ve sahurda çok fazla yemek yemeyin. Ani mide gerginliği hem tansiyon yükselmesine hem de nörolojik hormonların hızlı salgılanmasına yol açar. Azar azar, iyi çiğneyerek ve sık aralıklarla yemek yenilmeli.
Tahıllı ekmek tercih edin Yemeklerin seçiminde çok yağlı, çok tuzlu ve aşırı tatlı besinlerden kaçınmak gerek. Bunların yerine hazmı kolay, mide-barsak sisteminde uzun süre kalabilen lifli ve sellüloz içeren sebze, meyve ve tahıllı ekmek tercih edilmeli.
En az 2 litre su için Yetişkin bir insanın günde en az 2 litre su içmesi faydalıdır. Bu nedenle Ramazanda sıvı alımına çok dikkat edilmeli. Ağır işlerde çalışan işçilerin oruç tutmaları halinde su kaybına bağlı olarak şok geçirdikleri belirlenmiş. Bu nedenle yeterli miktarda su içilmeli.
Kızartma yemeyin Kızartmalardan kaçınılmalı
Etli veya etsiz, fazla yağlı olmayan bir sebze yemeği, yoğurt ve meyve, tatlı olarak da sütlü tatlı yenilebilir.
Sahurda ne yenir Protein içeriği fazla olan gıdalar (Midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirir.) yumurta, süt, yoğurt, peynir gibi gıdalar, kahvaltı şeklinde bir öğün olabilir. Bol sıvı alınmalı. Su içilmeli.
Meyve yenilebilir. Fazla tuzlu besinler tüketilmemeli.
Sadece su içerek oruç tutmayın Sadece su içerek oruç tutmak çok sakıncalı. Bu durumda yorgunluk, dikkatte azalmalar olur.
Sahura kalkmadan oruç tutmayın Sahura kalkılmadan oruç tutulursa aç kalma süresi artacağından metabolik hız düşer ve halsizlik, baş ağrısı görülür.
Hamileler oruç tutmamalı. Hipoglisemi, bayılmalar ve bebek sağlığı açısından riskli.
9 yaşın altındaki çocuklar, seyahatte olanlar, akli dengesi ve psikolojik durumu bozuk olanlar, çok yaşlı ve hasta olan insanlar, ağır kalp ve böbrek hastası olanlar, mide ülseri, safra kesesi iltihabı veya taşı olanlar, karaciğer yetmezliği olanlar, ağır enfeksiyon geçirenler.
Oruç bir zayıflama yöntemi değil Oruç tutmak sağlıklı insanlar içindir. Kilo verme yöntemi değildir. Kilo vermek için oruç tutanların kilo veremedikleri bilinmektedir. Hareket azlığı, metabolizma hızının yavaşlaması kilo vermeyi zorlaştırır.
Kilo almamak için nelere dikkat etmeli Mutlaka sahura kalkın. Sahur yemeklerini azar azar, iyice çiğneyerek yiyin. Çiğ sebze, domates, salatalık gibi yiyeceklere mutlaka sahurda yer verin.
İftarda orucunuzu hafif bir yemekle açın. Sebze yemekleri tüketin, ağır tatlılardan kaçının. Bol su için. Azar azar, sık sık yiyin.
Örnek iftar menüsü İlk olarak peynir çeşitleri, zeytin ve hurma gibi kahvaltılıklardan birer parça ve olabildiğince yavaş yiyin. Oruç açıldıktan sonra, 10 dakika mola verin. Daha sonra ev yapımı çorba için. Çorba, vücudun su ihtiyacını kaldırır. Çorbanın ardından yine kısa bir ara verin. Sonra, ana yemek: Et, balık, tavuk, bakliyat çeşitleri veya sebze yemeği, mutlaka yanında ayran veya yoğurt tüketin. 1 parça pide, 1 dilim ekmek yerine geçer. Bu yüzden pideyi fazla tüketmemekte fayda var. Şekersiz meyva kompostosu da içebilirsiniz. Tatlı 3-4 günde bir yenmeli ve tatlı olarak, hafif tatlılar seçilmeli: Güllaç, sütlü tatlılar veya dondurma gibi. Hamur işi tatlılardan uzak durun. İftardan sonra 2 porsiyon meyva yenilebilir. İftardan 30-45 dk sonra hafif bir yürüyüşe çıkılmasında da fayda var. Uyumaya 2 saat kala yemek yemeyin.
Örnek sahur menüsü Sahura mutlaka kalkın ve sahuru kahvaltı gibi yapın. Sahurda 1 bardak süt için. Çünkü süt gün boyu tok tutar. Gün aşırı yumurta yiyebilirsiniz. Kolestrol hastaları ise haftada bir gün yumurta tüketebilir. 1 kibrit kutusu yarım yağlı beyaz peynir, 1 kibrit kutusu yarım yağlı kaşar peynir, domates, salatalık, biber, maydonoz yyebilirsiniz. Tuzlu zeytin ve salamura ürünlerden kaçının. Çünkü, bu ürünler vücudu susatır. Sahurda pide yerine esmer ekmeği (Çavdar ekmeği, kepek ekmeği, tam buğday ekmeği) tercih edin. Gün boyu ağır işlerde çalışanlar çorba, pilav, makarna gibi karbonhidrat içeren yemekler de yiyebilir. Kuru meyva tüketin. Çünkü hem su ihtiyacını hemde vitamin ihtiyacını karşılar. Sahurdan sonra 45 dakika uyumayın
Su çok önemli Oruç tutarken vücudun kaybettiği suyu geri kazanmanız gerektiğinden iftarla sahur arasında en az 2 litre su tüketmeye de dikkat edin.