KURBAN Bayramı?nda yaralanmaların önüne geçmek için araştırma yapan Bursa?daki bir firma, elden kaymayan bıçak üretti. Özellikle kurban bayramında yaşanan yaralanmaların önüne geçmek isteyen firmanın ürettiği bıçakların sapları ele yapışarak kaymıyor. ?Faydalı Model? belgesine sahip ?Kaymayan sap?lı bıçaklar dünyanın 50 ülkesine ihraç ediliyor. Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte bıçaklarıyla ünlü Bursa'da bıçaklar mağazalardaki yerlerini almaya başladı. Kurban Bayramı?nda yaralanmaların çok olduğunu gören Pirge pıçak firması, bu durumun önüne geçebilmek için Araştırma Geliştirme (AR-GE) çalışması başlattı. Yaklaşık 1 yıllık bir çalışmada ev hanımlarından kasaplara, marketlerden hayvan kesim yerlerine kadar bir çok kişiye yaralanmaların hangi sebeplerden kaynaklandığı soruldu. Bıçakla yaralanmaların daha çok kurban bayramlarında olduğu sonucuna varılan araştırmada vatandaşların ?Bıçağın elden kayması sonucu? yaralandığı öğrenildi. Bu yaralanmaları en aza indirmek için sanayi makinelerine yatırım yapan Pirge firması, Kestel?de yeni bir fabrika açtı ve robotlarla üretimine başladı. Bıçak sapları için özel bir plastik malzemesi kullanan firma, böylelikle bıçağın ele yapışmasını sağlayarak yaralanmaların önüne geçti. ?KULLANIM ESNASINDA ELDEN KAYMIYORö Firma olarak sürekli AR-GE çalışması yaptıklarını hatırlatan Pirge Satış ve Pazarlama Müdürü Faruk Pirge, kaymaz saplarla ilgili fikrin inovasyon çalışması sonucu ortaya çıktığını belirtti. Artık bayramlardaki yaşanan yaralanma risklerini sıfıra indirmek istediklerini söyleyen Pirge, ?Geleneksel bıçakların yanı sıra firmamız yenilikçi üretimler yapıyor. Her yıl yeni modeller piyasaya sürüyoruz. 81 ile bıçaklarımızı gönderiyoruz. Bizim için bu sektör artık bir sanayi ürünü. Bunun için yeni bir fabrika açtık ve bıçak üreten robotlar getirdik. Yaptığımız araştırmalarda, özellikle kurban bayramlarında bıçağın elden kayması sonucu yaralanmaların çok olduğunu gördük. Bunun için çok kapsamlı bir araştırma yaptık. Bıçakların sap malzemesine özel bir plastik ekleyerek bıçağın ele yapışmasını sağladık. Yani eliniz ıslak bile olsa bıçak elinizden kaymıyor. Böylelikle kesim esnasında kullanıcılarımızın bıçakla yaralanmasının önüne geçiyoruz. Şu anda ürettiğimiz kaymaz saplı bıçaklara çok yoğun bir talep var. Kesimhaneler, kasaplar ve ev kullanıcıları bu bıçaklardan çok memnunö dedi. ?KESKİN OLMAYAN BIÇAKLARA DİKKAT EDİNö Kurban bayramında kullanılacak bıçakların keskin olması gerektiğini söyleyen Pirge, ?Kurban bayramlarında güvenlik önlemlerinin alınması çok önemli ancak en önemli risk bıçağın keskin olmaması. Hayvan kesiminde bıçağın keskin olmaması ve birinci hamlede kesim yapılamaması problemlere yol açıyor, beklenmeyen durumlar ortaya çıkıyor ve insanlar yaralanıyor. Biz bunun önüne geçmek için ciddi bir çalışma yaptık. Ürünlerimizi kullanan insanların bu yaralanmaları yaşamasını istemiyoruz. Pirge kullanan insanların bize teşekkür mailleri atması işimizi doğru yaptığımızı gösteriyorö şeklinde konuştu. ?BIÇAK UCUZ OLABİLİR AMA Ucuz bıçağın vatandaşı cezbedebileceğini belirten Pirge, bıçağın gıda ile direk temas ettiği için sağlık açısından önemli olduğunu söyledi. Pirge, ?Üretici olarak insanların bayramda alacakları bıçaklara dikkat etmelerini öneriyoruz. İnsan sağlığına zarar vermeyecek, üretim yeri ve markası belli olan ürünleri almalarını tavsiye ediyoruz. Düşük maliyetler insanları etkiliyor olabilir ama bıçak, gıdayla direk temas ettiği için ve yanlış kullanımlarda istenmeyen durumlar yaşanabileceği için kesinlikle kaliteli ve doğru bıçak tercih edilmeli.ö dedi. YILDA 5 MİLYON ÜRETİM, 50 ÜLKEYE İHRACAT? Mutfak bıçağından kasap bıçağına, döner bıçaklarından şef bıçaklarına bin 500 çeşit bıçak ürettiklerini hatırlatan Pirge, 50 ülkeye ihracat yaptıklarını söyledi. Günde yaklaşık olarak 15 bin adet bıçak üretimi yaptıklarını söyleyen Pirge sözlerini şöyle tamamladı: ?Avrupa, Orta Doğu, Kuzey Afrika ile birlikte Amerika, Hong Kong, Şili, Endonezya gibi 50 ülkeye bıçaklarımızı ihraç ediyoruz. Türkiye?de her noktada bıçaklarımız var. 110 kişilik personelimiz ve robotik makinelerle günlük 15 bin bıçak üretiyoruz. Yılda 5 milyon bıçak yapıyoruz. Türk markası Pirge?yi bütün dünyaya tanıtıyoruz. Bu da bizim için büyük bir gurur kaynağı